Gói hút oxy được biết đến như một sản phẩm dùng để bảo quản các loại thực phẩm đóng gói. Hiện nay, chúng ta rất dễ dàng tìm thấy chúng trong các gói bánh kẹo, đồ ăn, thực phẩm sấy khô….Nhưng chắc hẳn rằng, vẫn có nhiều người chưa biết được công dụng thực sự của chúng. Chính vì vậy, trong bài đăng này, hãy cùng SKYPAK tìm hiểu về thành phần của gói hút oxy và lý do tại sao chúng lại đóng vai trò quan trọng trong quá trình bảo quản thực phẩm.
Gói hút oxy là gì?
Gói hút oxy là sản phẩm có dạng gói với kích thước nhỏ, bên trong chứa một số hợp chất như bột sắt, than hoạt tính, đất tảo cát và muối natri. Cho phép oxy và hơi ẩm đi vào nhưng không cho bột sắt lọt ra ngoài.
Các sản phẩm gói hút oxy này thường được dùng để bảo quản các mặt hàng lương thực, thực phẩm ít ẩm, chứa dầu hay nhiều dầu, bao gồm:
- Các loại bánh: bánh trung thu, bánh mì, bánh pía, bánh kem,…
- Các loại hạt, trà, cà phê, tiêu…
- Các mặt hàng nông sản: lúa gạo, khoai, sắn, đậu các loại….
- Lương thực và thực phẩm đã qua chế biến như cá khô, tôm khô, mực khô…
- Các loại dược phẩm: thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, đông tây y dược
- Các loại thức ăn thức ăn khô dạng gói dành cho thú cưng, vật nuôi,…
Ngoài công dụng chính là hút oxy và hút ẩm, chúng còn đảm bảo thực phẩm không bị nấm mốc hay hư hỏng, giúp giữ nguyên được trạng thái thơm ngon, mùi vị và màu sắc tươi mới như ban đầu.
Tại sao nên sử dụng gói hút oxy?
Có thể bạn chưa biết, trong quá trình đóng gói sản phẩm, nếu như bên trong vẫn còn chứa nhiều oxy thì sẽ sản sinh ra 2 vấn đề vô cùng nghiêm trọng:
- Thực phẩm bị oxy hóa, đặc biệt là các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, rất dễ bị oxy hóa dẫn đến tình trạng hư hỏng.
- Nếu oxy tồn tại trong thời gian dài, sẽ tạo điều kiện thuận lợi để nuôi sống các loại vi khuẩn hiếu khí. Những con vi khuẩn này phát triển trong môi trường thực phẩm sẽ gây ra hiện tượng hư hỏng, nấm mốc cho thực phẩm.
Chính vì hai lý do trên, để đảm bảo an toàn chất lượng cho thực phẩm, điều cần thiết là phải loại bỏ oxy bên trong bao bì. Và để giải quyết vấn đề này, chắc chắn phải nhờ đến gói hút oxy ohunter. Ngoài ra gói hút oxy ohunter còn đạt tiêu chuẩn FDA(do Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ cấp), nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về độ an toàn của chúng.
Gói hút oxy hoạt động như thế nào?
Như đã đề cập ở trên, thành phần chủ yếu của gói hút oxy là bột sắt, than hoạt tính, đất tảo cát…Trong đó, thành phần chính là bột sắt giúp gói hút oxy hoạt động.
Khi cho gói hút oxy vào bao bì sản phẩm, bột sắt sẽ phản ứng với oxy trong không khí tạo thành oxit sắt. Quá trình phản ứng này sẽ sản sinh ra nhiệt giúp khử toàn bộ oxy bên trong bao bì sản phẩm. Từ đó giúp ngăn cản quá trình oxy hóa ở thực phẩm và loại bỏ nguồn thức ăn chính của các loài vi khuẩn hiếu khí.
Bên cạnh chức năng khử oxy thì thành phần than hoạt tính và đất tảo cát trong gói hút oxy ohunter cũng có khả năng hút ẩm và khử khuẩn cho sản phẩm.
Nhìn chung, gói hút oxy đóng một vai trò rất quan trọng trong các mặt hàng thiết yếu. Chúng không chỉ giúp bảo vệ mà còn bảo quản hàng hóa của bạn ở trạng thái tốt nhất. Chính vì công dụng tuyệt vời như thế mà gói hút oxy ngày càng được sử dụng rộng rãi trên khắp cả nước và thế giới.
